Sodexo : composition des steacks hachés ..déjà en 2011 …

Article du 2/11/2011  du Canard enchainé..

Déja dans cet article de 2011, le terme de minerai est défini comme un mélange de résidus de muscles, graisse et collagène. .. et bizarrement les steacks fournis par Sodexo à la restauration collective on échappés aux prélèvements et à l’analyse de leur composition.!!