Nouveau marché (2018-2021) des cantines de Brioude .
Dernière mise à jour : 14 Mai 2018 : Grâce au travail conjoint du CECB, de DASA et des parents de caisses des écoles .. le nouveau cahier des charges du marche publique de la restauration scolaire (2018-2021), s’améliore un peu ( passage de 25 à 30% de bio) . Néanmoins la question des circuit court n’est pas réglé et à ce jour, aucun légume consommé dans les écoles de Brioude ne sont produits localement.